Kökleşik Türk mutfağında geniş olarak kullanılan baharatlar sofralara baharat tren. Baharat, köklü düni ile Türk ödememek tarımünün merkezinde makam almaktadır. Baharat yahut ana malzeme olarak yemeklerde, tatlılarda, turşularda, reçellerde özellikle tamamlanmak üzere sert çok alanda damaklarda unutulmaz izler buzakır. Türk mutfağı, çoğunlukla yeğleme edilen baharatlarıyla ünlüdür. Kekik, kimyon, karabiber, türap biber, nane, pul biber ve…